Temel ve orta seviye baristalık eğitimi. Bu eğitim ile başlangıç seviyesindeki barista adaylarına teorik ve pratik eğitim verilir. Eğitim sonunda değerlendirme testini başarıyla tamamlayan adaylara katılım belgesi düzenlenir.
Süresi:
3 gün (18 saat)
Seviye:
Temel + Orta Seviye
İçerik:
- Kahvenin tarihçesi
- Kahve çeşitleri
- Kahve çekirdeklerini tanıma ve cupping
- Kahve öğütme, dozajlama, tamping ve puck hazırlama
- Özütleme parametreleri nelerdir? Nasıl olmalıdır?
- Espresso bazlı içeceklerde sütün kullanımı ve niteliği
- İçecek hazırlama ve espresso bazlı içecek menüsü oluşturma
- V60 ile kahve demlemenin temel ilkeleri
- Hijyen, sağlık ve güvenlik ilkeleri
- Temizlik ve bakım
Sağlanan Materyaller:
Mokapot, 250 gram çekirdek kahve, eğitime ilişkin materyaller
Eğitim satın alındıktan sonra eğitmeniniz sizinle telefon ile iletişime geçerek program ile ilgili detayları aktaracaktır.
Sağlanan Materyaller: Mokapot, 250 gram çekirdek kahve, eğitime ilişkin materyaller
Eğitimler Bigcats Coffee & Roastery tarafından Karabağlar / Bozyaka adresinde bulunan kahve atölyesinde verilmektedir.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.
Sizlere en iyi alışveriş deneyimini sunabilmek adına sitemizde çerezler (cookies) kullanmaktayız. Detaylı bilgi için KVKK Metni'ni ve Çerez Politikası'nı inceleyebilirsiniz.